中文全称： 中国肉桂油

英文名称： Cassia oil

Cas：8007-80-5

FEMA： 2258

状态：淡黄色至红棕色液体，具有类似肉桂醛的特征香气

沸点℃：194.0-234.0

酸酯：≦15

相对密度（20/20℃）：1.052-1.070

GC含量%：反式肉桂醛≥74.0；香豆素0.5-4.0；反式邻甲氧基肉桂醛3.0-15.0