英文名称： 5-methyl-2-phenyl-2-hexenal

Cas：21834-92-4

FEMA：3199

JECFA：1472

分子量：188.27

状态: 淡黄色液体，具有咖啡、可可香气，稀释后有巧克力以及新鲜的果香香气

沸点℃：97.0-99.0

GC含量%：≥96.0